Już po kilku latach spędzonych na planie soap-opery David był już u kresu wytrzymałości.
- Mijał 6. rok mojej obecności w "Żarze..." i przechodziłem najgorszy moment w życiu: zmęczony jedną rolą, przygotowaniami do niej oraz faktem, że nie mogę załapać się do seriali w prime-time. Piłem i trwoniłem zarobione pieniądze - wyznał w 1983 r. w wywiadzie dla "TV Guide’a".Odszedł z soap-opery, a dzień później dostał rolę, która okazała się przełomową w jego karierze: Michaela w "Nieustraszonym" (1982 r.).
Jak zmienił się główny bohater "Nieustraszonego"?
W marcu 1983 r. na plan z gościnną wizytą wpadła aktorka Caroline Hickland, która podbiła serce Davida. Rok później (24 marca 1984 r.) para pobrała się. Sielanka nie trwała jednak długo. Po zakończeniu "Nieustraszonego" w 1986 r. Hasselhoff skupił się na swojej drugiej drodze artystycznej - muzyce (1985 r. debiutancka płyta "Night Rocker") i byciu idolem nastolatek: imprezowy styl życia, używki i dziewczyny.
W 1989 r. jako oficjalny rozwodnik David został gwiazdą "Słonecznego patrolu", a u jego boku była już inna kobieta - aktorka Pamela Bach, którą w 1985 r. poznał na planie wcześniejszego serialu i której, będąc jeszcze mężem Hickland, składał niemoralne propozycje.
Pobrali się 9 grudnia 1989 r. W międzyczasie kult Davida dotarł do Niemiec. Seriale biły rekordy popularności, a jego single okupowały listy przebojów. Sam David do dziś uważa, że jego twórczość przyczyniła się do upadku Muru Berlińskiego.
W tym czasie w USA ciemne chmury zebrały się nad "Słonecznym..." - serial został skasowany po 1. sezonie. David postanowił działać. Wyłożył swoje pieniądze, odkupił prawa od NBC i został jego producentem. - Zatrudnił Pamelę Anderson i uratował serial - wspomina szef NBC. Hasselhoff ratownicze szorty nosił do 2000 roku!
Po zakończeniu "Słonecznego patrolu" David próbował swojego szczęścia w najróżniejszych projektach - gościnne epizody, reality show (raz jako uczestnik, raz jako sędzia), konferansjerka czy występy na Broadway’u. Niestety, nigdzie nie zagościł na dłużej i nie wrócił do łask producentów, a przede wszystkim widzów.
Dziś nazwisko aktora pojawia się w mediach częściej w kontekście prywatnym. A tematów do plotek David lubi dostarczać. 13 stycznia 2006 r. tabloidy podały do wiadomości, że Hasselhoff i jego żona, Pamela Bach, rozwodzą się po 17 latach małżeństwa. Powód: różnice nie do pogodzenia. Bach oskarżyła także męża o przemoc wobec niej i ich dwóch córek. Prawdziwa bomba wybuchła w maju 2007 r., kiedy do sieci trafiło nagranie zarejestrowane przez młodszą córkę, na którym widać pijanego aktora leżącego na podłodze i jedzącego cheeseburgera, a w tle słychać głos 17-latki, mówiącej: "Obiecaj że przestaniesz!".
W maju 2009 r. media obiegła wiadomość, że Hasselhoff trafił do szpitala z powodu zatrucia alkoholowego. Rok później ponownie znalazł się pod opieką medyczną. Tym razem po trzydniowym ciągu alkoholowym. Za karę aktor stracił posadę jurora w brytyjskim "Mam talent". Jesienią 2010 został uczestnikiem 11. sezonu amerykańskiej edycji "Tańca z gwiazdami".
- Jednego dnia jestem jurorem w "America’s Got Talent", a następnego nie mam już pracy. Do tego mój najlepszy przyjaciel przegrywa walkę z rakiem. To rozwala ci umysł. Musisz wziąć zimny prysznic i zacząć nowe życie - wyznał wówczas 62-letni David Hasselhoff, ucinając dalsze pytania o nałóg: - To już za mną. Ruszyłem naprzód!
Od 2011 r. Hasselhoff ma nową ukochaną - młodszą o 28 lat (!) brytyjską modelkę Hayley Roberts. Zanim został przyjęty, oświadczał się jej sześć razy. Dopiero w lipcu 2018 roku zostali małżeństwem. O dziwo ceremonia ślubna była skromna i zaproszono na nią jedynie najbliższych członków rodziny oraz przyjaciół.
