Miał być lekarzem. W Portoryko, z którego pochodzi, studiował biologię i przygotowywał się do egzaminów do szkoły medycznej. Wtedy wypatrzył go producent telewizyjny i życie Amaury zmieniło się diametralnie.
Wyjechał do USA i zaczął chodzić na castingi. Na razie jego największym osiągnięciem jest rola Fernando Sucre w serialu „Skazany na śmierć”. Jednak coraz częściej nazwisko Portorykańczyka jest wymieniane obok takich gwiazd jak Ashton Kutcher, czy Josh Hartnett.
Czy Nolasco zagrzeje jednak miejsce wśród aktywnych aktorów? Wróżycie mu kolejne propozycje?
