- Gotuję zawsze na oko - wyznała popularna aktorka.
- Składniki podaję więc mniej - więcej. Dwa duże selery, duża cebula, dwa ziemniaki, 3-4 szklanki bulionu warzywnego (ja robię z kostki), dwie łyżki masła, sól pieprz, oliwa truflowa, ewentualnie kilka łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego (ja zazwyczaj nie dodaję). Na maśle zeszklić posiekaną cebulę, po chwili dodać pokrojony w kostkę seler i ziemniaki, zalać bulionem. Gotować aż seler będzie bardzo miękki, zmiksować blenderem na krem. Gotować jeszcze chwilę, dodać przyprawy i ewentualnie śmietanę. Każdą porcję zupy polać odrobiną oliwy truflowej, która świetnie komponuje się z selerem. Ja dodaję jeszcze kilka listków bazylii.
